Ayurvedisk Halwa – 4 portioner

Ingredienser:

500 g rivna morötter ​

3 msk ghee ​

2 dl valfri mjölk ​

2 msk rörsocker eller kokossocker ​

8 st cashewnötter (valfritt) ​

2 krm kardemumma ​

1 msk riven kokos ​

Tillagning: ​

Hetta upp ghee i en stekpanna och lägg i morötter och cashewnötter, fräs i 5 minuter. ​
Tillsätt rörsocker och blanda ordentligt. ​
Addera mjölk och koka tills all mjölk har absorberats. ​
Tillsätt kardemummapulver och strö sedan över riven kokos innan servering. ​
Ghee kan du göra själv eller köpa i välsorterade butiker.

Smaklig spis!