Recept

Khichadi är en mycket berömd ayurvedisk diet som ordineras som avgiftnings – och föryngringsterapier, exempelvis under panchakarmabehandlingar. Dieten är också väldigt effektiv för att skölja ur – detoxa – slagg (överskott av kapha) i övergången till vår och sommar. Eftersom den är mycket lättsmält samtidigt som den är näringstät är det lätt för kroppen att ta upp näringen. Därför är Khichadi

Många som kommer i kontakt med ayurveda hör snart talas om det flytande guldet, ghee, klarat smör, som är rena medicinen. Inom den ayurvediska medicinen används Ghee mot många olika åkommor, men även för att förebygga besvär. Bortsett från att ge maten en nöt-smörig smak, smörjer det kropp och hud, lindrar olika magbesvär, lugnar sinnet och hjälper till att driva

Dal är en klassisk indisk linssoppa som kan balansera alla tre doshorna, beroende på hur du kryddar den. ​​ Recept för 4 personer Ingredienser 4 dl röda linser red lentils 6-8 dl vatten 2 msk ghee (klarat smör) eller rapsolja 1 tsk senapsfrön 2 tsk spiskumminfrön ½ tsk gurkmeja (pulver) 1 mellanstor gul lök 1-2 vitlöksklyftor 1 tsk riven ingefära

Ingefärschutney är ett effektivt tillbehör till maten i övergången till våren. Den ökar förbränningen och hjälper till att rensa ut toxiner (kapha). 4 PORTIONER 1 dl riven ingefära 1 st små bitar rött äpple 10 st russin 1 krm bockhornsklöver i pulver 2 msk kokosolja Gör så här: Värm kokosoljan i stekpannan. Stek ingefära i oljan ca 6-8 minuter, tills

När kylan tar över är det gott med en värmande och energigivande dryck. Jag är själv helt såld på Chai, men min kropp klarar inte mjölk i så stora mängder. Här är ett supergott recept på Chai, fast med havremjölk istället, inspirerat av Simon Chokoisky vid Ayurvedic Institute. Nyttan med Chai enligt ayurveda Chai förbättrar matsmältningen, ger energi och lyfter humöret,

Ayurvedisk Halwa – 4 portioner Ingredienser: 500 g rivna morötter ​ 3 msk ghee ​ 2 dl valfri mjölk ​ 2 msk rörsocker eller kokossocker ​ 8 st cashewnötter (valfritt) ​ 2 krm kardemumma ​ 1 msk riven kokos ​ Tillagning: ​ Hetta upp ghee i en stekpanna och lägg i morötter och cashewnötter, fräs i 5 minuter. ​ Tillsätt

Ingredients Mint leaves 1 cup Cucumber 1 cup Water 2 cup Lemon juice 1½ Tsp Raw sugar or maple syrup as per taste (optional) Pinch of rock salt (Himalaya salt) Method Mix the mint leaves and cucumber with water in a blender. Filter the juice through a sieve in a glass and add lemon juice. Mix it well. Add salt

När det är som varmast ute kan vår matsmältningseld faktiskt vara som svagast. Därför behöver de flesta äta mat i mindre mängd under sommaren. Pitta kan ha cravings på söt och kall mat, Naturligt svalkande mat är exempelvis lime/citron, melon, gurka, smoothies, gröna grönsaker och mejeriprodukter. Testa att göra en kanna vatten som du smaksätter med mynta och lime. Låt

Det är ju inte så varmt just nu, tänker du kanske. Spara då det här receptet tills det blir varmt i Sverige igen eller om du åker utomlands i sommar. Denna Tulsidryck både släcker törsten och återställer vätskebalansen i sommarvärmen. Den är även effektiv när du gjort av med mycket vätska sportandes. Tulsi-örten, eller helig basilika som den också kallas i Indien,